La familia Roca (Joan, Josep, Jordi) no necesita presentación, pero siempre me gusta destacar que son una familia muy unida y comprometida con la gastronomía. Han sabido hacer su camino, con un estilo propio vinculado al buen gusto y comprometido con sus raíces, su memoria.
Con motivo del XX aniversario del Museo Guggenheim Bilbao, Nerua ha organizado para 2017 un ciclo de cenas a cuatro manos con cuatro de los cocineros más prestigiosos del panorama internacional. A partir del 23 de febrero, Josean Alija, chef de Nerua, compartirá su cocina con Bruno Oteiza (Biko), Joan Roca (Celler de Can Roca), Mauro Colagreco (Mirazur) y Virgilio Martínez (Central).
Un año más volvemos al congreso Fòrum Gastronòmic que cada año se celebra en las ciudades Santiago y Girona alternativamente.