Aplicaciones del café en la gastronomía es un proyecto para investigar y descubrir las propiedades ocultas del café y para potenciarlas a través de innovadoras creaciones culinarias, con el fin de establecer nuevos hábitos de consumo del café y ofrecer un producto que genere una experiencia.
Iván Miñambres llamó a nuestra puerta apenas unos meses después de abrir el restaurante y lo que comenzó siendo una pequeña colaboración se ha convertido en una afianzada relación de confianza. “Hoy en día hablamos de contenidos, pero no de la manera de hacer, porque ya está interiorizada”.READ MORE
Nuestro cortometraje ‘Nerua Guggenheim Bilbao, un viaje a la esencia’ ha sido elegido como mejor documental, en la sección oficial de publicidad del festival internacional de cine gastronómico Ciudad de la Laguna, CineEsCena. READ MORE
Un año largo, una aventura, mucho trabajo y, sobre todo, mucha ilusión puesta en un proyecto y… ¡ya está aquí!. El documental “Un Viaje a la Esencia”. Todo preparado para el estreno del próximo día 21 de febrero.READ MORE