Etiquetados como Chipiron - Muina
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junio 12, 2015

El café en la gastronomía

Esta es la ponencia que hemos expuesto en la Expo de Milán con las conclusiones de la investigación realizada durante los últimos tres años, junto con illycaffè, sobre las aplicaciones del café verde en la cocina:READ MORE

By Josean Alija
julio 13, 2013

Txipiron

Con el verano llegan los txipirones, pescados uno a uno en la costa vasca, desempeñan un papel protagonista e imprescindible en la gastronomía de Euskadi.READ MORE

By Josean Alija

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